Panier
Référence : 1078bis
En stockBEN NEVIS 10 ANS 2012 AMERICAN WINE CASK 59,3 %
Ben Nevis
PRIX AU LITRE 350 €
ORIGINE
Fondée en 1825, Ben Nevis du gaélique « Montagne effrayante » est située sur la partie continentale de la côte ouest écossaise, à l’ombre de la plus haute montagne de Grande-Bretagne d’où elle tire son nom.
La distillerie Ben Nevis est devenue propriété de Nikka Whisky Distilling Company Ltd en 1989.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : riche, profond. Superbement malté et cireux (abeille, gelée royale), le premier nez est aussi poudré (riz) et fruité (mirabelle confite). À l’aération, des épices fortes (curry, girofle, muscade), des arômes de citron vert et de coriandre frais laissent ensuite place à du miel de lavande.
Bouche : ample. L’attaque en bouche est à son tour d’une fraîcheur remarquable. Puis des agrumes (pamplemousse, citron), des infusions de plantes (sauge, verveine) et de la vanille s’entremêlent avec délice. Gourmande (porridge), la fin de bouche est racinaire (gentiane).
Finale : longue, étoffée. Tendrement cacaotée, l’entame de la finale nous propose de savourer des beignets de courgette et de tomate verte. À l’arrière-bouche citronnée et miellée (acacia), succède une fin de bouche pralinée et laiteuse (amande, coco).
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Informations / Réglementation
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