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Référence : 023bis
En stockMACALLAN 2001 SHERRY CASK ANTIPODES G&M 54,5%
Macallan
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1938, 1940, 1950, 1965, 1966, 1967, 1968, 1970, 1971, 1972, 1973, voilà les millésimes les plus anciens de la gamme Speymalt Macallan embouteillée au fil du temps par la maison Gordon & Macphail. Au-delà de cette remontée dans le temps vertigineuse, cette collection met en exergue les liens étroits qui unissent cette distillerie mythique au plus célèbre embouteilleur indépendant écossais. Embouteillée à son degré naturel, cette version se révèle, dans un premier temps, particulièrement solaire et chaleureuse. Puis, au fil de la dégustation, sa palette aromatique et gustative s’ouvre sur des registres fruités et miellés qui donnent une réplique pleine de profondeur et de fraîcheur à son boisé d’une très grande noblesse d’expression.
Dense et puissant. Cacao, bois, fruits exotiques.
Dense, tendue. En attaque de bouche, des arachides (cacahuètes), des fruits secs (amande, noix), une fine réglisse et des agrumes confits (orange, pamplemousse) nous entraînent dans un chai de vieillissement gorgé d’odeurs boisées d’une grande noblesse. En milieu de bouche, des fruits confits (poire, ananas, pêche), de la cire d’abeille et du miel de lavande s’imprègnent de notes épicées (girofle, muscade) et capiteuses (papier d’Arménie). La fin de bouche révèle de nombreuses plantes aromatiques (tilleul, camomille, tilleul).
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Informations / Réglementation
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