Distillée le 27 juin 2017, cette version vieillie en fût de bourbon fait suite au Milk & Honey Peated Cask Finish de notre Catalogue Création 2020. Pleine d’énergie, sur le plan aromatique, celle-ci explore tout d’abord sans aucune retenue des contrées fruitées, épicées, gourmandes et empyreumatiques d’une grande diversité. Puis, pour mieux mettre en valeur cette exubérance exacerbée, elle s’appuie sur l’orge maltée pour orienter le cours de la dégustation vers toujours plus de classicisme et pour arborer