La cuvée originale de Gosling's Black Seal (il existe deux autres versions : 151 Proof, vendue uniquement sur l'île, et 140 Proof, une version créée spécialement pour l'export), 80 Proof est consommé partout dans les Barbades et figure dans de nombreuses recettes. C'est aussi l'un des produits le plus exportés en dehors de l'île. Riche et complexe, son goût est équilibré et marqué par les notes de vanille, de caramel, de butterscotch et de caramel au beurre.