Panier
Référence : 1463
En stockLA COMPAGNIE DES INDES RHUM KAIMAN 46 %
LA COMPAGNIE DES INDES
La Compagnie des Indes Kaiman - un mélange unique limité à 500 bouteilles: 72,2% du rhum est un rhum guadeloupéen de 1973 et les 27,8% restants sont deux rhums de Guyane et de Jamaïque de 1993.
- Un mélange inhabituel de trois pays différents: la Guadeloupe, la Jamaïque et la Guyane avec la plus grande part de 72,2% de la Guadeloupe.
- Nez: extrêmement prononcé avec un fort parfum de café, de patchouli et de fève tonka. Enfin, des notes de rancio pénètrent.
- Des saveurs subtiles chouchoutent le palais: cuir, grains de café fraîchement torréfiés, fruits et fleurs, suivis de pain grillé, de racines et d'épices.
- Sa finale amère convainc sur des notes de réglisse et d'intenses arômes boisés.
Un mélange insolite de trois pays
Pour fêter ses 5 ans, l'embouteilleur français indépendant Compagnie des Indes souhaite démontrer les techniques subtiles et complexes de la coupe du rhum. La particularité de cette édition est la méthode de production inhabituelle. Le caïman limité se compose de trois rhums différents. La majorité de l'assemblage provient de Guadeloupe et est élevé en fût traditionnel depuis 1973. Il y a dix ans, il a ensuite été transféré dans un fût de chêne plus grand (1000 l) Le rhum jamaïcain est un rhum tranquille de Wedderburn. Le rhum guyanais provient de trois alambics insolites: Savalle de la distillerie Diamond, Enmore et Port Mourant de la distillerie Uitvlugt.
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Informations / Réglementation
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
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