Rappelons le principe de cette célèbre gamme Boulet de Canon, de la Compagnie des Indes…

L’idée était de regrouper au sein d’une même collection des rhums présentant un profil aromatique bien particulier privilégiant les notes fumées qui rappellent l’odeur de la poudre à canon !

Une odeur liée à l’imaginaire qui entoure l’histoire du rhum, évoquant ces récits de batailles navales, de pirates partant à l’abordage de galions emplis d’or…

Voici donc la 10ème édition de cette cuvée Boulet de Canon : on retrouve en elle cet assemblage de différents crus originaires du Nicaragua et du Panama que l’on apprécie tant.

Le procédé de fumage utilisé est identique à celui de l’édition n°5 : les fûts ont été placés dans des fumoirs à saucisse de Morteau du Jura pendant deux mois !

Puis, pendant 6 mois, le rhum a vieilli dans ces fûts qui lui ont permis de développer des saveurs uniques : viande fumée, poivre, noisette, notes iodées… Original !