PRIX AU LITRE : 542,86€

The Edge of Burnhead Wood 19 Ans est le dernier né d’une série basée sur les savoir-faire et l’expérimentation (Balvenie Stories), avec pour la première fois chez The Balvenie, un whisky composé uniquement d’ingrédients tous récoltés à Dufftown, berceau de la distillerie : de l’orge cultivée et maltée sur place, de l’eau de la source et de la bruyère provenant des collines qui entourent la distillerie.

C’est dans son élaboration que réside la particularité du produit, l’orge est séchée en utilisant de la bruyère comme combustible ce qui lui apporte une délicate touche parfumée et herbacée.

Nez : Vif et vibrant, des notes de figues, d’huile de géranium qui s’équilibrent parfaitement avec des nuances de fines herbes et de bois vert.

Bouche : Des saveurs de miel, de céréales et de fruits confits avec une touche de citron et d’épices. La douceur laisse ensuite place aux saveurs boisées.

Finale : Persistante, boisée, fleurs séchées