La distillerie Caperdonich, qui se trouvait sur les rives de la rivière Spey, n’existe plus. Ouverte en 1898 et démontée brique par brique en 2011, ce Single Malt est ce qu’il reste du whisky provenant du «puits secret», un lieu où se retrouvaient des personnes en secret. La distillerie Caperdonich est toujours restée confidentielle, en créant des whiskies tourbés et non-tourbés en petit batchs. Tandis que le bâtiment n’existe plus, le savoir-faire du distillateur se perpétue dans le portefeuille Secret Speyside, avec une collection peated et unpeated.

Profil : aromatique de la collection Caperdonich Unpeated : Saveurs de fruits mûrs du verger, donnant un Single Malt sucré et complexe.

Nez : Fruité et doux associé à l’orange confite

Bouche : Poire pochée à la vanille

Finale : Longue & douce