Le Florida 17 ans 44% Alc./Vol. a subi une double maturation, ex fût de bourbon et ex fût de rhum jamaïcain New Yarmouth.

NOTES DE DEGUSTATION

Nez : très expressif, on est tout d’abord charmé par un coté fruité avec des notes de bananes et d’ananas bien mûres. Il a ensuite un côté atypique avec de la résine de pin et du sirop d’érable.

Bouche : l’attaque est ronde et gourmande, on trouve des arômes de fudge, de miel d’acacia et de crème pâtissière. Une touche florale avec de la fleur de sureau et une pointe de baie rose qui apporte une note plus épicée.

Finale : bien équilibrée, elle est boisée avec une touche d’amertume qui lui permet de rester présent en bouche avec subtilité.